La UE ultima una estrategia con destino a reducir el nivel de mercurio

Su finalidad es determinar el destino del excedente, reducir los niveles de emisión (combustión de carbón, producción de cemento o acero) y fomentar su recuperación y reciclaje. El mercurio es un metal muy tóxico que se propaga a grandes distancias una vez liberado en la atmósfera y puede alcanzar elevadas concentraciones en el organismo de determinados animales como pez espada, atún o lucio, a través de la cadena alimentaria. Además, como es perjudicial para el desarrollo de los bebés no natos, la UE recomienda a las embarazadas o que estén dando el pecho que limiten el consumo de grandes peces depredadores.