Demuestran que el aceite de oliva previene el cáncer de mama

Un estudio elaborado por científicos españoles ha demostrado que el aceite de oliva puede contribuir en la prevención y tratamiento del cáncer de mama gracias a su principal elemento: el ácido oleico. Las conclusiones del estudio, dirigido por el científico Javier Menéndez, biólogo molecular del instituto de Investigación para la Salud Northwestern de Chicago, ha confirmado que la ingesta de ácido oleico reduce considerablemente uno de los oncógenos asociados a los tumores más agresivos. El director de la División de Medicina Oncológica del Instituto Catalán de Oncología, Ramon Colomer, que también ha participado en el estudio, declaró que el ácido oleico «refuerza las membranas de las células» y contribuye a «la regulación de los genes». Colomer ha destacado que la constatación más importante de esta investigación es que la dieta puede causar «alteraciones genéticas» que contribuyen a una mayor eficacia del tratamiento contra el cáncer de mama. El ácido oleico cambia la composición de la membrana de las células y hace que los niveles del oncógeno también cambien, lo que confirma la hipótesis de que algunos componentes de la dieta «pueden tener un papel en la regulación de los genes relacionados con el cáncer».