La UE pregunta a los ciudadanos que definan «ternera»

«¿Qué significa 'ternera' para usted?». Es la pregunta que la Comisión Europea formula a partir de hoy por Internet a los ciudadanos de la Unión. La encuesta pretende recabar las opiniones de los consumidores europeos sobre la carne de vacuno con el objetivo último de unificar unos criterios ahora muy dispares en torno a la edad, alimentación y peso de este tipo de ganado cuando sale al mercado alimentario. La consulta incluye preguntas sobre las características que los consumidores desean tenga este tipo de carne y sobre la producción de terneros. Actualmente, se comercializan en el mercado comunitario con la denominación de «ternera» carnes de vacuno con peculiaridades diversas, sin que el consumidor esté siempre bien informado de lo que compra. Por este motivo, varios Estados miembros han pedido que se defina la ternera de manera armonizada. La información resultante de la encuesta servirá para proponer una definición europea única de la «ternera» junto con dictámenes técnicos y el parecer de otras sectores interesados.