Cañas muy, muy refrescantes

Los dos grandes especialistas de la provincia, y así lo reconoce el público, en servicio de cervezas de importación, Antonio Álvarez ( Scotland Yard, de La Virgen del Camino) y Gonzalo Santamarta ( Céltica , en León) desarrollarán durante esta semana, con la generosa colaboración del Ayuntamiento de Valverde y de la junta vecinal de La Virgen, una singular y refrescante iniciativa con el propósito, siempre saludable y agradecido, de atenuar los rigores de los primeros calores estivales. Entre el 29 de junio, miércoles, y el 3 de julio, domingo, se celebrará en el parque, y en el salón vecinal que ocupa una parte del mismo, la primera edición del Festival Internacional de la Cerveza «Virgen del Camino», que oportunamente viene a coincidir con la actividad de tipo tradicional y festiva que se desarrollará con motivo de la conmemoración del quinto centenario de la aparición y que convierte a La Virgen del Camino en el centro de atención y peregrinaje de todos los leoneses. Toño y Gonzalo -y el alcalde, David Fernández, que no dudó un segundo en secundar esta iniciativa, a la que el Diario de León se suma como colaborador- van en su propuesta mucho más allá del simple hecho de tirar unas buenas pintas, materia en la que los dos cerveceros ya tienen acreditado un unánimemente reconocido magisterio. Su oferta se concreta en una cuidada selección de 18 cervezas de cinco países, 17 de las cuales -alemanas y belgas, fundamentalmente, además de una inglesa y otra irlandesa- se servirán mediante grifo y sólo una en botella, una excepción justificada por la estrecha vinculación de la mexicana Coronita con esta tierra, y especialmente con La Virgen del Camino, donde el sábado estará el dueño de la compañía cervecera centroamericana y a la vez mecenas del santuario, el leonés Antonino Díez. Por lo demás, la selección ofrece cervezas de todos los tipos, desde sin alcohol hasta los 12,6 grados de la Goolden Draak , pasando por las de frambuesa, cereza, etcétera. El complemento gastronómico es también muy a propósito: tres tipos de salchichas alemanas, servidas en este caso con tres tipos de mostaza, codillo y una selección de cinco variedades de quesos. Todo ello se servirá en grandes mesas corridas en el exterior, unas sesenta. La actividad complementaria es básicamente musical, también con una selección de cinco grupos o artistas que actuarán, uno cada día, en directo. El cartel, de Julio del Barrio, representa el carácter internacional de este festival y la gran vinculación de la cerveza con León a través del lúpulo, esencial.