Salgado anuncia mejoras en los mecanismos de seguridad alimentaria

Cuando todavía permanecen hospitalizadas 41 personas intoxicadas por el pollo contaminado por salmonelosis, la ministra de Sanidad y Consumo, Elena Salgado, anunció hoy que su ministerio propondrá mañana a las Comunidades Autónomas la adopción, «con caracter inmediato», de una serie de medidas destinadas a mejorar la respuesta coordinada en seguridad alimentaria. Una respuesta que Salgado estimó correcta en esta ocasión y gracias a la cual sólo el 20 por ciento de los 2.005 casos de intoxicaciones que se notificaron hasta el momento son posteriores a la fecha en la que se dio la alerta, el pasado 28 de junio. Salgado adelantó que mañana comparecerá ante los medios para hablar más en profundidad de estas medidas en las que Sanidad «lleva trabajando en los últimos días en permanente contacto con los gobiernos autonómicos», que son los que tienen las competencias en materia de control sanitario de los alimentos. «El riesgo cero no existe, pero nuestra responsabilidad es disminuir el problema al máximo y que los ciudadanos puedan consumir productos con la máxima garantía de salud», indicó la ministra de Sanidad. Elena Salgado quiso trasladar un mensaje de tranquilidad a todos los ciudadanos y recordó que el pasado día 28 de julio, cuando el Ejecutivo tuvo conocimiento de la intoxicación, automáticamente se puso en funcionamiento todo el sistema de alerta sanitaria y alimentaria, y en un plazo que no superó los 20 minutos se paró «de inmediato» la producción y comercialización de los pollos que estaban intoxicados. Además se congratuló de que en los últimos días no hayan aparecido nuevos casos, algo que, desde su punto de vista, significa que la información ha llegado a todos los puntos y los ciudadanos han dejado de consumir el pollo contaminado. En todo caso, durante este fin de semana el sistema de vigilancia epidemiológica continuó funcionando a pleno rendimiento. Siempre bajo control Salgado señaló que la situación ha estado controlada «desde el primer momento» como demuestra el hecho de que de los los 190.000 pollos infectados, se retiraron inmediatamente 180.000. Por ello, lamentó la actitud del Partido Popular en esta situación, y le acusó de haber hecho también «oposición partidista» de este tema, lo que, según Salgado, sólo ha contribuido a generar alarmas «innecesarias». La ministra calificó las declaraciones realizadas por los populares respecto de este asunto como «de todo punto fuera de lugar, tanto en el tono como en el contenido», ya que a su parecer han «despreciado» el trabajo realizado por muchas personas para solucionar este problema. Por último, la titular de Sanidad quiso agradecer la coordinación de las comunidades autónomas, la actuación «diligente» de la empresa Sada, origen de la salmonella, la cooperación de las compañías distribuidoras, la reacción «tranquila y serena» de los ciudadanos, la tarea «excelente» de los servicios sanitarios y la colaboración de los medios de comunicación en la difusión de la información.