Tomar cerveza moderadamente reduce los niveles de colesterol

La ingesta moderada de cerveza reduce «significativamente» los niveles de colesterol LDL -conocido como colesterol malo-, al tiempo que ejerce un «efecto protector» contra los procesos oxidativos relacionados con las enfermedades cardiovasculares, según apuntó la codirectora del estudio «Biodisponibilidad de los flavonoides de la cerveza. Efecto antioxidante in vivo», Victoria Valls. Según explicó Valls, profesora de Pediatría, Obstetricia y Ginecología de la Facultad de Medicina de Valencia, tras realizar una investigación, primero en animales de experimentación y, posteriormente, en humanos, se ha observado «que con una suplementación de dos botellines de cerveza diaria los niveles de LDL se redujeron significativamente en un grupo de experimentación integrado por 40 personas», apuntó. La dosis era de 660 mililitros diarios de cerveza sin alcohol.