Siete de cada diez españoles sufre déficit de yodo

Siete de cada diez españoles sufre déficit de yodo por la ingesta insuficiente de este componente, lo que puede causar bocio y desencadenar un cáncer de tiroides, según informó el coordinador del programa de salud materno-infantil de Unicef en España, José Arena. Los alimentos de consumo más habitual tienen un nivel bajo de yodo, por lo que la Organización Mundial de la Salud aconseja condimentar los platos con sal yodada. | europa press