El Corte Inglés potencia la gastronomía jacobea

Entre los próximos días 16 y 19 de octubre, El Corte Inglés pondrá en marcha un curso interdisciplinario cuyo objetivo es fomentar el conocimiento de las formas de comer, beber y hacer turismo en el Camino de Santiago, a su paso por la provincia de León. La iniciativa pretende hacer especial incidencia en la hostelería, la restauración, el turismo en general, las materias primas alimentarias y los vinos. El interés de las actividades, según una nota emitida por el centro comercial, es evidente por la mano de obra implicada en estos sectores y la necesidad que existe de una formación actualizada en estos ámbitos y en todos los niveles de la organización empresarial. | dl