EE.UU. legaliza el jamón

El jamón ibérico, uno de los productos más reputados de la gastronomía española, se presentó ayer de manera oficial y legal en la capital de Estados Unidos, donde ya se permite su importación. No es la primera vez que este producto se degusta en el país de las hamburguesas, aunque hasta hace poco todo el ibérico que llegaba lo hacía «de contrabando», tratando de evitar los estrictos controles aduaneros. Todo ello cambió en junio del 2005, cuando el Gobierno estadounidense dio, tras años de esfuerzos, el visado al jamón de cerdo ibérico, lo que abrió las puertas a las empresas españolas para iniciar los trámites administrativos necesarios para su exportación. La presentación oficial se celebró en el restaurante