Las leguminosas podrían servir para alimentar peces y elaborar medicamentos

Para potenciar el uso de guisantes, habas, garbanzos, judías o lentejas, se ha celebrado en Valladolid una jornada dedicada al proyecto de investigación genética «Glip», con el que se ha investigado su potencial para alimentar a peces, en criaderos de salmón en Noruega, o elaborar piensos para el ganado. En Glip han participado cincuenta entidades europeas de 18 países, ocho de ellas de España, entre ellas la Universidad de León, el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León o centros de investigación de Andalucía, Aragón y Navarra.