El sabor de la Pascua

La mejor limonada de Ponferrada se beberá esta Semana Santa en el Hostal Virgen de La Encina, frente a los muros del viejo Castillo de los Templarios. Al menos esa es la opinión del jurado del concurso convocado por la Asociación Mujeres para la Democracia, que anoche premió la bebida elaborada en el hostal del casco antiguo entre una decena de propuestas de profesionales de la hostelería de la ciudad. El secreto está, en parte, en las manos de quien elabora la mezcla, decía ayer María Jesús Franco, responsable del hostal ganador, después de que el propio alcalde, Carlos López Riesco, le entregara el trofeo que acredita a la limonada que estos días servirá su negocio como la de mejor sabor de la ciudad. «No hay más secreto que un buen vino, buenos productos y las manos de las personas que la hacemos», afirmaba. El jurado, presidido por la enóloga de Bodegas Adriá, Julia Velasco, y con la participación de representantes de Televisión de Ponferrada, las cofradías Santiago Apóstol y Jesús Nazareno, y los dos ganadores de la edición anterior, también decidió premiar, en la categoría de particulares, a Ángel Rodríguez, que compitió con una veintena de participantes. La cata para elegir la mejor limonada de la ciudad fue disputada y se hizo necesario un desempate para seleccionar finalmente la bebida que presentó el Hostal Virgen de La Encina. Mujeres para la Democracia quiso evitar este año cualquier suspicacia en torno a la decisión del jurado y puso en práctica un nuevo sistema de catas. Cada concursante recibió su número de inscripción, y minutos antes de la cata y presencia del público que asistió a la deliberación en el bar del parque El Plantío, se sorteó el orden en el que cada miembro del jurado probaría las limonadas con un número nuevo que garantizaba que la elección se hacía a ciegas. «Otros años ha habido algunas dudas y este año hemos querido que no las haya de ningún tipo», explicó la portavoz de Mujeres para la Democracia, la también concejal María Teresa Magaz. El ganador del concurso en la categoría de profesionales de la hostelería, además del trofeo y el diploma acreditativo, se beneficiará de una promoción especial de su negocio en Televisión de Ponferrada. Ángel Rodríguez, el mejor particular elaborando limonadas este año, recibirá por su parte, 250 euros en metálico como bolsa de viaje para disfrutar de un fin de semana en un balneario. Para el próximo año, la organización está estudiando abrir el concurso a las limonadas blancas.