La limonada de la victoria

En la esquina de la calle Ancha con la Rúa, en pleno centro de la ciudad, se sirve la limonada triunfadora de la quinta edición del concurso organizado por Televisión de León, Punto Radio y Hotel Quindós. El histórico Café Victoria, uno de los más emblemáticos de León, se alzó con el primer premio de este certamen la semana pasada y han sido muchos los que, desde entonces, han querido acercarse a comprobarlo. El propietario del establecimiento, Emeterio Díez, asegura que el secreto no es otro que la utilización de productos naturales y el mimo en la elaboración de la bebida típica por excelencia de la Semana Santa leonesa. Explica que «no nos presentamos al concurso con ningún afán, simplemente con el objetivo de colaborar con la celebración de estas fechas y con la promoción del turismo de León. Colaboración familiar Para Emeterio ha sido clave en este triunfo la colaboración de los suyos, un punto básico en el funcionamiento cotidiano de este negocio familiar. Sobre todo porque la que mejor conoce el secreto de su limonada es su mujer, Loli Brea, que es quien se encarga de cada uno de los pasos de su elaboración. «Utilizamos mucha fruta natural y es fundamental dejar que macere, al menos, durante una semana», esgrime. La limonada del Café Victoria se va fabricando en función de la demanda y su propietario apunta que se nota que la afluencia de gente se ha incrementado en los últimos días, tras hacerse público el fallo del jurado, si bien su situación estratégica, a la entrada del Casco Antiguo, le convierte en sitio de obligado paso para los turistas. «Todo el mundo nos felicita y nos comenta lo buena que está la limonada», explica Emeterio, que no duda en atribuir esto «al mimo e ilusión con la que hemos hecho siempre la limonada». Esta no era la primera vez que el Victoria se presentaba al certamen, pues ya intentó hacerse con el primer puesto en las ediciones anteriores pero este, por fin, se llevó el galardón «con mucha alegría de que nuestra colaboración se haya visto recompensada», aclara el propietario. En el jurado hubo una cualificada representación de los sumilleres de León y Galicia, medios de comunicación, catadores, enólogos, representantes políticos y bodegueros, que otorgaron el segundo y tercer puesto a La Vinatería, de Villablino, y al bar Viña de Valdevimbre, respectivamente.