La Cátedra de Micología potenciará el aprovechamiento de los hongos

La primera Cátedra de Micología y Micoteca de Castilla y León, que se impartirá en el campus de Palencia, promovida y creada por la Diputación de Palencia y la Universidad de Valladolid, será pionera en la investigación aplicada de los hongos y servirá para potenciar el aprovechamiento racional de este recurso. En este sentido, un convenio de colaboración entre la Universidad de Valladolid y la Diputación se recoge que ésta se compromete a financiar con 60.000 euros a la cátedra y a colaborar en su funcionamiento con 9.000 euros anuales. Su creación se fundamenta en la gran importancia social que está adquiriendo el mundo de las setas, para ayudar en la investigación y conocimiento de la riqueza que puede suponer este recurso y que tiene una gran tradición en la provincia de Palencia. La cátedra supondrá un punto de inflexión en el mundo de la micología en Castilla y León ya que ayudará a poner en valor las setas como un recurso más que contribuya a la riqueza y al desarrollo de la comunidad. Según Juan Andrés Oria, profesor responsable de estos estudios, «será pionera en la aplicación práctica de los hongos a la restauración ambiental, a la mitigación de los aspectos negativos del cambio climático o su uso en la recuperación de terrenos degradados». De hecho habrá un herbario micológico donde se estudiaran los aspectos más variados de los hongos, un punto de referencia a la hora de la identificación precisa de las especies de hongos comestibles, medicinales o tóxicos. Ofrecerá, además, un servicio de datos de gran valor para los investigadores y médicos. El proyecto se ha basado en la gran tradición micológica de Palencia en la que son muchas las zonas rurales en las que se desarrollan actividades relacionadas con la micología. La provincia cuenta con una gran riqueza micológica debido a la gran producción de los campos y montes y a la gran diversidad de especies fruto de los variados ecosistemas existentes. Oria recordó, además, que en montes de Palencia que en un principio pudieran parecer improductivos se recogen setas que se venden en los mercados de Madrid, Barcelona o Bilbao al precio de cien euros el kilo. Hay siete asociaciones adscritas a la Federación de Asociaciones Micológicas de Castilla y León, con la que se colaborará en la organización de jornadas y reuniones científicas.