| Crónica | Preferencias culinarias |
Dime la salsa que te gusta y...
Los aficionados a la boloñesa se pirran por Patricia Conde, los amantes de la carbonara escuchan a Serrat y los partidarios de la besamel siguen las evoluciones de Dani Pedrosa
¿Qué tipo de salsa prefiere? ¿La barbacoa, la carbonara, la salsa rosa, el kétchup? La consultora Tripi-in ha realizado una divertida y veraniega encuesta en la que asocia preferencias culinarias con el carácter, inclinaciones y gustos de quienes las consumen. Así, los adictos a la salsa boloñesa son cocinillas y pierden la compostura cada vez que Patricia Conde asoma por la pantalla. Los fans de las besameles son alegres y confiados; no cambiarían un cocido de mamá por el de ningún restaurante de lujo; admiran a Dani Pedrosa y Paz Vega; su libro preferido, «La catedral del mar». Los consumidores de la salsa kétchup pertenecen -mayoritariamente- al segmento de los adolescentes (sobre todo al de las adolescentes). Tanta a ellas como a ellos les apasiona el musical 'Grease', una película que ha cumplido 30 años y que se mantiene tan fresca como el primer día. La salsa barbacoa es consumida por gente sociable, amante de las reuniones con amigos y del cine de Amenábar. Los que mezclan sabores de queso en sus salsas quedan imantados -no se sabe bien la razón- por Ángel Llácer, presentador de «Operación triunfo». Los que prefieren «pesto» La consultora Tripi-in ha detectado que los seguidores del Barça prefieren el «pesto», una receta genovesa elaborada con albahaca, queso parmesano y aceite de oliva. Los merengues se inclinan, en cambio, por la de yogur. Es la favorita de los andaluces y de los aficionados a los coches. Los amantes del curry -salsa oriental con mostaza como principal ingrediente- escuchan con arrobo las canciones de Serrat. El estudio ha permitido, además, crear perfiles. Por ejemplo: a los entusiastas de la salsa 'césar' (vinagre, aceite, huevo, zumo de limón, anchoa y ajo) les gusta leer y escuchar música, se alimentan con tapas y ensaladas de pollo y tienen algún cedé de Joaquín Sabina en el coche. Los aficionados a la «salsa a la pimienta» admiran a Angelina Jolie y a Indiana Jones. Otra de las curiosidades que se desprende de los datos es que la mayoría de los «salseros» prefieren los PC a los Mac.