Semana de la caza en Serrano
El Restaurante Serrano pone en marcha las jornadas gastronómicas de la caza y las setas
Crema de boletus, crujiente de jamón, hojaldre relleno de rape, o tarta de almendra y trompeta de los muertos. Estos son algunos de los sugerentes nombres de los platos que conforman la propuesta culinaria del restaurante Serrano de Astorga, que hasta el próximo 22 de diciembre celebrará sus jornadas gastronómicas de la caza y las setas, según informa
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El restaurador Jesús Prieto, miembro de la Asociación de Maestres de Cocina de Castilla y León, será el artífice de cada uno de los platos que combinarán algunos de los recursos del monte en forma de menú degustación, disponible al precio de 35 euros más IVA.