«Calçotada» anual del Reguero Moro

Medio centenar de representantes de la hostelería, la enología y la sumillería leonesa participaron en la segunda calçotada anual organizada por el restaurante El Reguero del Moro , en Villoria de Órbigo. La cita precede a las jornadas gastronómicas del Cerdo y los Calçots, que se celebrarán entre el 7 de marzo y a lo largo del mes de abril. Al margen de la calçotada , que incluye todos los calçots que el cliente quiera, ensalada de la casa y una parrilla con chuletilla de cordero, butifarra de Villoria y secreto ibérico, además de postres. Es necesario reservar (20 euros). El menú de las jornadas, también con calçots, deja espacio para las manitas de cerdo en distintas preparaciones, costillas, cordero y solomillo relleno.