«No hay ningún riesgo en el consumo»

león

«Los consumidores deben tener confianza total, el riesgo de contagio al consumir productos de cerdo es nulo, puede consumirse con total tranquilidad. Y tampoco debe haber alarma en la gente que trabaja en las explotaciones o en la producción con cerdos, porque no hay ningún riesgo». Así lo aseguró ayer en León Mateo del Pozo, presidente de la Asociación de Porcinocultura Científica (Anaporc), que agrupa a los veterinarios que desarrollan su actividad en el sector porcino. Del Pozo mostró su preocupación por las repercusiones que la gripe porcina puede tener sobre el consumo, «como ha sucedido en otras ocasiones», por lo que pidió a los ciudadanos que confíen en la veracidad de la información de las asociaciones profesionales.

El presidente de Anaporc destacó que el riesgo de que España padezca una gripe de este tipo es en este momento «despreciable», ya que en Europa no se han dado casos y el comercio con América es inexistente. «Esos países sí han tenido al menos doce brotes de gripe porcina en humanos desde 1995, pero en Europa nunca ha ocurrido. Sí es más frecuente que sean los cerdos los que padecen la gripe humana». El problema actual es, en opinión de este experto, más de salud humana que de salud animal. Sin embargo, advirtió de que «en los niveles actuales todos los países tienen planes de contingencia eficaces».