premiados

Categoría clásica. Primer puesto para Vanesa López, del restaurante La Bóveda, en Burgos. Segundo puesto para Yolanda García, de la confitería Milhojas, de León.

Categoría innovadora. José Ignacio Colinas, de la pastelería Xokoreto, y Carlos Merino, de la confitería Artesanos Confiteros Asturianos (ITEPPA).

Modalidad salada. Luisa Castro, de Conastel (en Alicante), y Pablo Galván, de Dolcetriz.

Premio especial Stevia. Raúl Vidal, del restaurante Bodega Regia, y Efrén Osiris, de El portal de Tazones.