tesis pionera

La riqueza apícola de España y en particular de la Comunidad de Castilla y León motivó esta tesis pionera para caracterizar los propóleos de estas regiones. Su autor, Félix Adanero Jorge, es segoviano de Nieva y licenciado en Farmacia, así como en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Contó con la colaboración de las asociaciones apícolas de la Comunidad y de apicultores en la vanguardia del sector, como Urzapa en León. Conocer a fondo los propóleos era una tarea pendiente que ahora ha quedado iniciada con este estudio que anima al sector y a la Administración a consensuar unas normas de calidad e incentivar la formación de los apicultores. Las doctoras Valencia Barrera y María Camino Fernández, así como el doctor José Javier Sanz Gómez ha dirigido la tesis en la ULE. Castilla y León es la Comunidad con más explotaciones apícolas de España y dentro de su territorio, la provincia de León cuenta con el mayor número de apicultores. «No existían estudios y de paso contribuimos a dar impulso a un sector ganadero en aspectos nunca antes estudiados», precisa el doctor Adanero Jorge. A nivel normativo, en España se hizo un proyecto en 2013 para incluir los propóleos como ingrediente en la elaboración de complementos alimenticios, pero no se ha desarrollado.