Sólo el 5% de los hombres se hacen cargo de la cocina en la comunidad

Una encuesta sobre el papel de la mujer en la alimentación corrobora con cifras lo que es de todos conocido: que sólo el 5% de los hombres son los principales responsables de la cocina en los hogares de Castilla y León. Según una encuesta del Instituto Omega 3, el 88% de los encuestados en la comunidad afirma que la mujer es la principal responsable de la cocina y que en el 75% de los casos también es la mujer la encargada de realizar las compras familiares. El estudio concluye que la mujer se preocupa más por la salud y por la alimentación que el hombre, aunque ellos y ellas no se ponen de acuerdo, en Castilla y León, a la hora de evaluar su participación en esta faceta de las tareas domésticas. Otro de los datos extraidos de la encuesta es que en el 60% de los hogares se tienen en cuenta los menús escolares para elaborar los desayunos y las cenas, El Instituto Omega 3 indica que un 14% de hombres afirma que son ellos los responsables de hacer la compra, mientras que sólo un 5% de mujeres les señala como resposanbles de esta tarea. Otro de los datos que figuran en la encuesta es que en el El informe sobre el papel de la mujer en la alimentación se presenta hoy en Valladolid en un acto en el que participan Lourdes Pérez Olleros, doctora en Farmacia y portavoz del Instituto Omega 3, y Juan Díez Nicolás, catedrático de Sociología de la Universidad Complutense de Madrid y director de la encuesta. El Instituto, de reciente creación, ha elaborado el Libro Blanco de los Omega 3 , estudio bibliográfico de los estudios nacionales e internacionales, sobre los ácidos poliinsaturados omega 3 y grasos tipo oleico y su relación con los beneficios en la salud. La elaboración de un trabajo estadístico sobre los efectos de la incorporación de la mujer al trabajo en la alimentación también figuraba entre sus prioridades. El reparto de las tareas domésticas recae mayoritariamente sobre las mujeres, no sólo en la cocina, también en el resto.