Un vasito fresquito

Los niños y los ancianos sólo beben la mitad de agua de lo que deberían, según los datos preliminares extraídos del Informe Brita sobre el agua elaborado por un Comité de Expertos de la Fundación de Investigación Nutricional (FIN), que será presentado en este mes de septiembre. En él se indica que el 70 por ciento de los niños de 4 a 6 años «toman poca agua durante el día», mientras que los ancianos, apenas llegan al litro de agua al día, al beber sólo 800 mililitros e incluso menos. Además, según el mismo informe, los adultos tampoco beben todo el agua que deberían, con un litro de agua al día como media, por lo que la principal conclusión del Informe Brita es que los españoles no beben suficiente agua del grifo. Sin embargo, agregan, estos datos contrastan con las recomendaciones de los expertos, quienes indican que la cantidad de agua que el lactante debería beber al día es de alrededor de dos litros y medio de agua. Añaden que un niño de 20 kilos de peso requiere una ingesta de 1.200 centímetros cúbicos al día, debiendo incrementar esta cantidad en los meses de verano y con actividad física activa. Agregan que «es importante que ya desde pequeños, los niños se acostumbren a beber agua en vez de refrescos o bebidas carbonatadas ya que si desde la infancia se consigue inculcar unos buenos hábitos alimenticios, es muy probable que estos se mantengan durante la edad adulta». Sobre las personas mayores, «al ser más susceptibles a la deshidratación, se recomienda que beban en torno a 35-45 mililitros de agua por kilogramo de peso, lo que significa entre dos y tres litros al día», en función de su peso.. En el caso de las mujeres embarazadas, los requerimientos de agua aumentan en 300 mililitros por día hasta alcanzar una ingesta recomendada de más de dos litros al día, y durante la lactancia materna, aumentan las necesidades medias de agua en 750 mililitros por día respecto a la media recomendada para los adultos. En este periodo, la mujer necesita una ingesta mayor de agua para sustituir la cantidad secretada con la leche por lo que es recomendable beber 3,5 litros al día. Dos litros de agua Por su parte, los adultos deben beber normalmente dos litros de agua al día _un litro a través de agua y otro litro a través de alimentos_ porque el organismo pierde más de dos litros de agua a través de la respiración, la transpiración, el sudor, la orina y las heces. Estas cantidades de ingesta deben, por supuesto, incrementarse durante las épocas de calor ya que las necesidades se incrementan considerablemente porque la pérdida de líquidos por el sudor es mayor. Según el informe, si se siguen estas recomendaciones, «fáciles de llevar a cabo ya que el agua del grifo en España es sanitariamente correcta y está controlada diariamente, el organismo adquiere un equilibrio hídrico básico y mejora su salud». Agregan que una manera fácil de saber si se está bebiendo suficiente agua es a través de la orina: si se ingiere suficiente cantidad de agua, la orina es de color claro mientras que si se bebe poco la orina aparece de color oscuro y desprende un olor intenso.