La asociación La Semilla presenta su red ecológica y artesanal

Desde hace ocho años funciona en León la asociación La Semilla, que agrupa a consumidores, productores ecológicos y artesanales. Hoy ha decidido dar un pequeño salto en su difusión e intentar crecer un poco aunque no tanto como para arriesgarse a perder «la relación directa que hemos logrado establecer entre consumidores y productores, sin intermediarios», precisa Alberto Santamarta. «Además de compartir un estilo de vida más sano, alternativo y solidario, apoyamos un consumo responsable que es algo más que un comercio sano o un comercio ecológico», indica el colectivo. Esto implica que no aceptan productos ecológicos «a costa de cualquier precio o condición laboral de producción». La asociación realiza la búsqueda de proveedores, la gestión de pedidos y el reparto de alimentos; celebra asambleas, charlas y jornadas informativas y también encuentros. Visitan a ganaderos, agricultores y artesanos. Su objetivo es «apoyar la producción artesanal de alimentos sanos y de calidad, la agricultura y la ganadería ecológica y los intercambios entre productores y consumidores cercanos, preferentemente». Uno de las exigencias primordiales hacia los productos que demanda esta asociación es que «en ninguna de las etapas de la cadena alimentaria aparezcan productos transgénicos». Hay tres grupos en León, La Bañeza y Quilós, en el Bierzo. Salvo el pescado consiguen prácticamente todo tipo de alimentos ecológicos, aunque en algunos casos (naranjas, arroz y aceite, principalmente) tienen que renunciar a su principio de consumir alimentos cercanos. La asociación defiende el principio de que «no hemos heredado la tierra de nuestros padres y madres, la tenemos prestada para nuestros hijos». Correo electrónico: semilla@picos.com