Un estudio revela que los huevos son buenos para bajar peso

Los huevos ayudan a bajar de peso además de ser un ingrediente crucial de una dieta saludable, reveló una serie de estudios difundidos hoy durante una reunión de biología experimental en Washington. Uno de esos estudios también pone en tela de juicio la idea de que el consumo de huevos aumenta el colesterol y las grasas saturadas que son el origen principal de las enfermedades cardíacas. Según Nikhil Dhurandar, profesor del Departamento de Infecciones y Obesidad del Centro Médico de la Universidad de Luisiana, un grupo de mujeres que consumieron a la hora del desayuno dos huevos diarios durante ocho semanas de dieta, rebajaron un 65% más de peso. La reducción de masa adiposa en la cintura de esas mujeres fue un 83% mayor y, además, mostraron un mayor nivel de energía que otras cuyo desayuno fue de un nivel calórico similar, pero sin huevos. Otro estudio realizado por científicos de la Universidad Estatal de Iowa reveló que entre la población estadounidense es insuficiente el consumo de colina, un ingrediente de los huevos considera nutriente esencial para el funcionamiento normal del cerebro y las células.