Los beneficios para la salud del aceite virgen de girasol

Las cualidades del aceite virgen de girasol la convierten en una nueva aliada para luchar contra el colesterol, las enfermedades cardiovasculares y la belleza corporal. 1 Antioxidante. La riqueza en vitamina E la hacen una buena aliada de la piel (es la llamada vitamina de la belleza). Pero además, su poder antioxidante liposoluble hace que sus propiedades terapéuticas sean muy amplias al actuar como barrera contra enfermedades oncológicas y cardíacas, entre otras. 2 Riqueza en Omega 6. Los ácidos grasos esenciales que contiene el aceite de girasol virgen pertenecen a la familia de los Omega 6 que actúan como reguladores de la presión sanguínea y el colesterol. También tiene capacidad para drenar los riñones, reduce la formación de plaquetas y regula la presión de los ojos, articulaciones y vasos sanguíneos. 3 Signos de deficiencia de Omega 6. La salud se puede resentir por carecer de estas sustancias. Algunas de las enfermedades identificadas con estas carencias son ezcemas o problemas de piel, caída del cabello, envejecimiento de hígado y riñones, excesiva sudoración acompañada de sed, susceptibilidad a las infecciones, incapacidad para cicatrizar o curar heridas, esterilidad en hombres, abortos espontáneos, artritis y enfermedades relacionadas y problemas cardiovasculares. 4 Equilibrio inmunitario. La doctora Caterine Kosumine ha señalado al respecto del aceite de girasol virgen y otras aceites vegetales, como la de sésamo, que «el ácido linoleico biológicamente activo entra en las estructuras de las membranas celulares y juega un papel muy importante en el equilibrio inmunitario». Por su parte, el doctor Jean Francois Comet afirma que en ausencia de vitamina F (ácido linoleico) las células dejan pasar las toxinas y los agentes infecciosos. A este ácido se le atribuye un papel importante en las enfermedades cardiovasculares y en el funcionamiento de los espermatozoides.